Cookies

ca. 30 st

Ingredienser:

170 g Smör

2 dl Farinsocker

1 1/2 dl Strösocker

5 dl Vetemjöl

1 tsk Bakpulver

1 krm Salt

1 tsk Vaniljsocker

1 Ägg

1 Äggula

Valfritt:

100 g Hackad choklad

Gör så här:

• Sätt ugnen på 170°C varmluft eller 190°C vanlig ugn.

• Smält smöret. Rör ihop smör, farinsocker och strösocker i en bunke.

• Blanda ihop mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en annan bunke.

• Rör ner ägg och äggula i smörblandningen. Tillsätt de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg.

• Om du vill att det ska bli "chocolate chip cookie" häll i den hackade chokladen i degen. Plasta in degen och låt den vila i kylen i 20 min.

• Rulla små kulor utav degen och lägg dem glest på plåtar med bakplåtspapper. Platta till kulorna lite.

• Grädda dem mitt i ugnen i ca. 11 min eller tills kakorna fått en fin färg.