Syltkakor

Ingredienser:

200 g Smör

1 dl Socker

1 tsk Vaniljsocker

1 tsk Bakpulver

4,5 dl Vetemjöl

Fyllning: Valfri sylt

Gör så här:

• Rör smör och socker smidigt.

• Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl. Rör ner det i smeten. Arbeta till en deg.

• Plasta in degen i plastfolie och lägg den i kylen minst 30 min.

• Forma degen till små bollar. Man kan lägga dem i små pappersformar eller direkt på en plåt med bakplåtspapper.

• Gör en grop i varje kaka med hjälp av ditt finger eller med änden av kaveln.

• Lägg sylt i gropen.

• Grädda i 175°C vanlig ugn, 165°C varmluft i ca. 10-15 min beroende på storlek. Man kan se att de har fått lite guldfärg på kanterna när de är klara.