Fröknäcke

Ingredienser:

2 dl Majsmjöl

1 dl Solroskärnor naturella

1 dl Linfrö helt

1 dl Sesamfrö oskalat

0,5 dl Rapsolja

2 dl Vatten

1 tsk Flingsalt

Gör så här:

Vanlig ugn 150°C, Varmluft 130°

• Blanda majsmjöl, solroskärnor, linfrö och sesamfrö i en bunke.

• Koka upp vatten.

• Häll det kokheta vattnet och olja i bunken med fröblandningen. Rör ihop det.

• Tryck ut degen tunt på en plåt med bakplåtspapper. Strö över flingsaltet.

• Grädda i mitten av ugnen i 1 tim. Stäng av ugnen efter 1 tim, öppna ugnsluckan något och låt stå på eftervärme om det inte har stelnat i mitten.

• Ta ut plåten och låt det svalna. Bryt sedan knäcket i bitar.