Schackhjärtan

ca. 30 st

Ingredienser:

Ljus deg:

3 dl Vetemjöl

1/2 dl Florsocker

2 tsk Vaniljsocker

125 g Smör

1 msk Kallt Vatten

Mörk deg:

3 dl Vetemjöl

2 msk Kakao

1/2 dl Florsocker

2 tsk Vaniljsocker

125 g Smör

1 msk Kallt Vatten

Gör så här:

• Lägg alla ingredienser till den ljusa degen i en bakmaskin. Blanda tills degen precis har gått ihop. Överarbeta den inte. Det går även bra att blanda ihop degen för hand.

• Gör likadant med den mörka degen.

• Plasta i degarna och lägg i kylen i 1 tim.

• Kavla ut halva den ljusa degen så den blir ca. 1 cm tjock. Skär 1 cm breda strimlor. Du behöver 8 st ca. 25 cm långa strimlor.

• Gör samma sak med den mörka degen.

• Lägg strimlorna i kylen 10 min.

• Bygg ihop rutmönstret genom att lägga varannan ljus, varannan mörk bredvid varandra. 4 st i bredd och 4 st på höjden. Se till att de är riktigt hoptryckta.

• Rulla resten av degen till en lång rulle, lika lång och tjock som strimlorna i rutmönstret. Dela den på mitten på längden. Gör detta med både ljus och mörk deg.

• Lägg den ljusa på ena och den mörka på andra sidan av strimlorna. Forma och tryck till

• Lägg i kylen tills den är helt kall ca. 30 min - 1 tim.

• Skiva kakorna ca. 7 mm tjocka. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Vanlig ugn 175°C, Varmluftsugn 160°C

• Grädda ca. 12-15 min.

Tips!

Med degen du får över kan du tex. göra dessa "Swirl cookies". Recept och hur du gör hittar du HÄR.