Silviakaka

ca. 20 st

Ingredienser Kakan:

3 st Ägg

3 dl Socker

3 dl Vetemjöl

3 tsk Bakpulver

1,5 dl Kallt vatten

Ingredienser Krämen:

150 g Smör

1,5 dl Socker

2 st Äggulor

3 tsk Vaniljsocker

+ Kokos till garneringen

Kakan, Gör så här:

• Sätt ugnen på 175°C, eller varmluft 160°C.

• Vispa ägg och socker poröst.

• Blanda ihop mjöl och bakpulver separat. Rör sedan i mjöl, bakpulver och vattnet i äggblandningen.

• Häll smeten i en form ca. 30 x 24 cm med bakplåtspapper i botten. Grädda ca. 17 min. Känn med en sticka för att se om kakan är klar.

• Låt kakan svalna.

Krämen, Gör så här:

• Koka ihop alla ingredienserna till krämen i en kastrull. Låt småputtra på svag värme under ständig omrörning.

(Tänk på att det är äggulor i krämen, så att du inte har för hög värme, då koagulera äggulorna.)

• Bred ut krämen på kakan och strö över kokos.