Sockerkaka med överraskningshjärta

Du behöver: 2 satser utav smeten, varav ena satsen färgar du röd och den andra har du 1 dl kakao i.

Ingredienser:

250 g Smör

3 dl Socker

4 Ägg

5 dl Vetemjöl

2 tsk Bakpulver

(Röd hushållsfärg till hjärtat)

(1 dl Kakao till kakan runt om.)

Hjärtat, Gör så här:

• Sätt ugnen på 175°C vanlig ugn, 160°C varmluft.

• Vispa smör och socker poröst med elvisp.

• Vispa i äggen, ett i taget under kraftig omrörning.

• Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt det i smeten. Vispa ihop till en slät och fluffig smet.

• Tillsätt röd färg och blanda runt så det blir en jämn färg på hela smeten.

• Smörj och bröa en avlång form.

• Häll smeten i formen.

• Grädda i nedre delen av ugnen i 50-60 min. Med varmluft kan det bli lite kortare tid i ugnen. Testa med en sticka för att se om den är klar.

• När du har tagit ut kakan från ugnen låt den stå i formen ca. 15 min innan du vänder ut den.

• När kakan har svalnat något är det dags att fixa hjärtan. Skär bort lite av de båda kortsidorna. Dela kakan i 7 delar. Använd en pepparkakshjärtform eller skär på fri hand ett hjärta ur varje del.

• Lägg alla hjärtan på ett fat och ställ i frysen ca. 30 min.

Kakan runt om, Gör så här:

• Vispa smör och socker poröst med elvisp.

• Vispa i äggen, ett i taget under kraftig omrörning.

• Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt det i smeten. Vispa ihop till en slät och fluffig smet.

• Tillsätt 1 dl kakao. Rör ihop.

• Smörj och bröa samma avlånga form.

• Bred ut ett lager chokladsmet på botten av formen.

• Ställ alla hjärtan på rad tätt ihop. Lämna plats på både kortsidorna och längst långsidorna för chokladsmeten.

• Fyll på med resten av chokladsmeten runt alla hjärtan och uppepå så smeten täcker allt.

• Grädda på samma ugnstemperatur som innan, i nedre delen av ugnen i ca. 50-55 min. Testa med en sticka för att se om kakan är klar. Testa i kanterna där chokladkakan är.

• När du har tagit ut kakan från ugnen låt den stå i formen ca. 15 min innan du vänder ut den.

• Skär i kakan och se den fina överraskningen inuti.